Leisure

De Nederlandse kust is de ideale plaats om even heerlijk uit te waaien. En wat is er nu fijner dan na een dag aan zee neer te strijken in een comfortabel hotel voor een heerlijk diner? Met dit culinaire arrangement in Restaurant Hotel Merlet in Schoorl ga je twee avonden achter elkaar genieten van verfijnde gerechten. Je overnacht met zijn tweeën in een luxe themasuite van het hotel. Merlet ligt direct aan de breedste duinrand van Nederland, dus je kunt gedurende je verblijf heerlijk wandelen en fietsen.

Restaurant Hotel Merlet is al ruim een kwart eeuw een bekende plek in de wijde omgeving van Schoorl. Het restaurant heeft sinds 1998 een Michelinster en scoort altijd hoge puntenaantallen bij Gault&Millau-gids. Begin 2024 heeft chef Marco Helsloot het stokje van de voormalige chef Jonathan Zandbergen overgenomen. Marco is een oude bekende want hij werkte eerder al bij Merlet, waarna hij ervaring heeft opgedaan in andere sterrenrestaurants. Zijn visie is om een culinaire ervaring te creëren die de zintuigen prikkelt.

Gastronomie
Op vrijdag, de eerste avond van het arrangement, verzorgt hij met zijn brigade een viergangendiner. Op zaterdagavond wordt er nog grootser uitgepakt met een gastronomisch vijfgangendiner. Sommelier Wouter Barneveld kan voorstellen doen uit meer dan 300 verschillende wijnen, waarvan een aanzienlijk deel met een biologische of biodynamische origine.

Rust en ontspanning
Culinair genieten én luxe overnachten gaan hand in hand bij Merlet. Je weekend staat in het teken van rust en ontspanning. Je wordt ontvangen met de welkomstcocktail ‘Merlet’ en overnacht in een themasuite. De kamers hebben allemaal een schitterend weidezicht, zijn voorzien van een comfortabele boxspring, een ruime zitgelegenheid, open haard, koffie- en theefaciliteiten en een design bad.

Uitgebreid ontbijtbuffet
Na een ontspannen nachtrust in je luxe suite word je de volgende ochtend uitgerust wakker en kun je de dag beginnen met het uitgebreide ontbijtbuffet. Om de omgeving te ontdekken staan er twee hotelfietsen klaar, zodat je overdag de duinen of het dorp in kunt gaan. Na een lange fietstocht kun je ontspannen in de sauna, stoomcabine of op de zonnebank. Ook het zwembad en de fitnessruimte staan tot je beschikking.

Wandelen en fietsen
De Schoorlse Duinen staan bekend als een schitterend natuurgebied. Het is niet alleen de breedste duinrand van Nederland, het heeft ook de hoogste duinen langs de hele Nederlandse kust. Een plek waar je heerlijk kunt wandelen tot aan de branding van de Noordzee, terwijl je onderweg amper mensen tegenkomt. Een plaats om even heerlijk te ontsnappen aan alle drukte van het dagelijkse bestaan. Ook staat het gebied bekend om een van de zwaarste en moeilijkste mountainbikeparcoursen van Nederland. Ben je avontuurlijk aangelegd, dan is het zeker aan te bevelen een van de vele routes te fietsen.

Gezellig en intiem
Schoorl zelf is een gezellig en intiem duinplaatsje met gezellige terrasjes en leuke winkels en boetiekjes. Op slechts drie kilometer ligt het kunstenaarsdorp Bergen waar het eveneens heerlijk winkelen, wandelen en fietsen is. Na dit weekend aan de kust kom je als herboren weer thuis!