De jaarwisseling vieren met de koning onder de champagnes. Dom Pérignon is de bekendste, meest luxe en kostbaarste champagne die er bestaat, en jij kan proeven waarom het door liefhebbers van over de hele wereld zo wordt geroemd. Je krijgt twee flessen van het geweldige oogstjaar 2015, die worden geleverd in een chique geschenkdoos. De flessen worden uiteraard begeleid met heerlijke oliebollen en appelbeignets van Huize van Wely. Zo sluit je een bijzonder jaar af en luid je het nieuwe jaar op een heel feestelijke manier in.
Intens en verfijnd Professionele wijnkenners zijn unaniem in hun oordeel over de Dom Pérignon Vintage 2015. De wereldberoemde wijncritici Robert Parker en James Suckling belonen de champagne met respectievelijk 95 en 98 van de maximaal haalbare 100 punten. De kenners spreken over een vintage met intense aroma’s en een verfijnde structuur.
Kwaliteitseisen Dom Pérignon is een Cuvée de Prestige, de beste champagne van het wijnhuis. Daarnaast is het een vintage: de champagne wordt uitsluitend van druiven geproduceerd uit eenzelfde oogstjaar en wordt bovendien alleen in de allerbeste jaren uitgebracht. De verhouding van de druiven in Dom Pérignon is ongeveer 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay.
Genereus en complex De 2015 Vintage heeft in de neus aroma's van vers rijp fruit, gedroogd fruit, citrus, aromatische kruiden en lichte nuances van vanille. Zeer genereus en complex. Het is een rijpe en rijke wijn, geconcentreerd en dicht met zachte en aanhoudende bubbels. Hij is intens en elegant met een mix van smaken, met tonen van rijp fruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met hints van geroosterde brioche en amandel. Het gehemelte is goed in balans met een romige textuur en een aanhoudende finale met verfrissende minerale tonen. Onder de juiste condities is deze ‘DP’ nog tientallen jaren op te leggen.
Oliebollen en appelbeignets Naast briljante champagne verwen je jezelf en je gasten natuurlijk met heerlijke oliebollen en appelbeignets. Want Oud & Nieuw vieren is niet compleet zonder deze heerlijke traktatie. Uiteraard zijn de oliebollen en appelbeignets vers en overheerlijk, want ze worden gemaakt door Huize van Wely. Tezamen met de legendarische Dom Pérignon zorgen ze voor een unieke, feestelijke en bijzonder smaakvolle start van 2025!