Terug naar Kopers vertellen het

Alex van der Wal

‘Privileges ontzorgt en geeft je een VIP-gevoel’

Alex van der Wal wist met bijna 500 euro voordeel de The Bastard Medium Urban barbecue met beschermhoes te mijnen op de A-Merken Veilingen. ‘Het was al een tijdje een droom van me om een kamado te hebben’, vertelt Alex. ‘Toen ik The Bastard op de Veilingen zag staan, ging ik hem in de gaten houden. Op een gegeven moment was de prijs met bijna 500 euro gedaald, en dat vond ik wel best. Gemijnd dus.’
 
Snel na het mijnen werd The Bastard bij Alex thuisbezorgd. En dat niet alleen. De twee chauffeurs boden Alex aan om de kamado ook in elkaar te zetten. ‘Wat een topservice, echt mijn complimenten. Die jongens zijn toch een uur bezig geweest.’ Alex liet er vervolgens geen gras over groeien en nam zijn aanwinst onmiddellijk in gebruik. ‘Ik heb er al een paar entrecotes op gegrild en er kipfilet en zalm mee gerookt. De kamado werkt zo fijn, je kunt met een paar kooltjes de temperatuur heel lang op hetzelfde niveau houden.’
 
Alex (52) woont met zijn vrouw en twee kinderen in het Friese Sint Nicolaasga. Hij is importeur van Duitse wijnen die hij via proeverijen bij mensen thuis aan de man brengt. ‘Mijn werk verklaart natuurlijk ook waarom ik zo geïnteresseerd ben in lekker eten. Ik was nooit zo’n hobbykok, maar tijdens de coronaperiode was ik veel thuis en ben ik me meer gaan verdiepen in koken. Zo staat er vanavond een stoofpot op het menu. Vanmiddag doe ik sudderlappen in een gietijzeren pan, en die plaats ik in The Bastard. Ik heb er verder geen omkijken meer naar.’
 
De Fries is tien jaar lid van Privileges. In die tijd heeft hij al tien mensen weten te enthousiasmeren voor het lidmaatschap, en dat leverde hem de titel Ster-lid en een extra Veilingdeelname op. ‘Privileges is en blijft bijzonder omdat je veel voordeel kunt behalen op de Veilingen. De arrangementen zijn bovendien altijd geweldig geregeld. Privileges ontzorgt en geeft je een VIP-gevoel. Daar hou ik van.’